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五谷杂粮粉日渐走俏 健康产品受市民喜爱

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人气:-发表时间:2015-03-04 15:48【

随着人类社会的发展,各种人为添加改变了食物本身的味道,过度加工损伤了食物天然的营养成分。因此,越来越多的人注重养生,而食补便成了最直接的方式,健康产品应运而生,五谷杂粮粉便是健康产品的一种。但是,五谷杂粮粉也需合理搭配,效果才能更佳。例如,睡眠不好可以搭配莲子、山药等;养血红润可以搭配阿胶、红枣干等;健脾养胃可以搭配薏米、南瓜子、茨实等……

“卖五谷杂粮粉了诶!”一辆破旧的三轮车满载黑米、小米、芝麻等五谷杂粮, 一台磨粉机……近日,记者发现一对年轻夫妇推着三轮车在市区内叫卖五谷杂粮粉,并有着不小的市场,前来购买的人很多。而在超市内也有“五谷杂粮粉”专柜,并且经营状况不错。

磨成的五谷杂粮粉营养价值如何?为何五谷杂粮粉倍受市民青睐,记者进行了调查。

现场:现磨现卖 价格便宜

在鹰潭公园门口,不少中老年妇女围着叫卖五谷杂粮粉的三轮车,边挑边议论,五谷杂粮粉磨粉机响个不停。

记者上前看到,三轮车上有十几个小桶内分别装满了黑米、小米、大豆等谷类食品。

“多少钱一斤?”记者问到。

“15元一斤,车内的品种随便挑,现磨现卖;买回去之后,直接用开水泡一会,就可以食用。”年轻夫妇答道。

不一会儿,记者看到,年轻夫妇就卖出去10多斤,有的买2斤,有的买3斤。“价格便宜多买点。”一顾客对记者说道。

超市:种类更多 价格贵

随即记者来到某大型超市,发现有现磨现卖五谷杂粮粉的专柜。但该专柜内既有包装好了的五谷杂粮粉,也有待磨的五谷杂粮,与小摊贩不同的是,五谷杂粮专柜里的品种更多,其中不乏许多名贵药材,比如茯苓、核桃、银杏等。

据工作人员介绍,超市里卖的五谷杂粮粉价格有高有低,贵的80多元一斤。比起小摊上卖的五谷杂粮粉,工作人员说:“我们这里卖的品种更多,尤其是有许多名贵药材,例如茯苓、杏仁、莲子、核桃等;另外,我们这里也可以给不同的人群提供不同的搭配,营养价值会更高,更有针对性。”

“我们这里也有15元一斤的,没有那么多名贵药材,但我觉得会比外面的要干净点。是好是坏,顾客对比就能发现。”超市工作人员说。

顾客群:中老年妇女更青睐

前来购买这些五谷杂粮粉的顾客,以女士为主,老中青各年龄层都有。“各个年龄都有养生需要,不过男顾客较少。”超市工作人员告诉记者。

据了解,由于各种谷类食品就摆在顾客面前,真材实料看得见,且现磨现卖,是受顾客青睐的主要原因。